I pici, un piatto must della zona di Siena, sono il simbolo del pranzo al Caffè Paradiso. I pici con il sugo alla “nana“ ( anatra ), i pici alle briciole, i pici all’aglione. Questa pasta, spesso ancora oggi preparata a mano come tradizione vuole, è uno dei cavalli di battaglia di Siena e provincia, […]
